21.1.09

Comment faire du pain ... "au feu de bois" sans four à feu de bois !

J'ai utilisé la recette de mon thermomix pour faire la pâte,
puis j'ai laissé reposé 2 heures près du poêle à bois.
ça donne ça :
puis, j'ai vidé le contenu sur ma table bien farinée.


J'ai "vidé l'air" en formant une boule,


puis j'ai fait de jolies fentes au couteau,


et j'ai encore laissé reposer une heure à coté du poêle, sous un saladier pour éviter que ne se forme une croûte à cause de l'air.



Enfin, après avoir fait chauffer mon four à 300° j'ai enfourné en mettant une bûche sans flamme au fond (sortie du poêle et qui est chaude, mais ne fume plus !), plus , bien sûr, avec un plat rempli d'eau au fond (pour une croûte moins dure).


Hummmm ! super ce petit goût de feu de bois !


Allez ! à vous d'essayer !
Dites moi ce que vous en pensez !

16.1.09

les perles ... combien ?

Vous avez avancé, et je vois que certains ont envie de continuer ... voici quelques indications pour la suite du matériel des perles. Ainsi vous fabriquerez le matériel pour les serpents positifs, négatifs (travail de calcul mental et compléments à 10), le matériel de la table de pythagore (les multiplications, le carré d'un nombre, le cube d'un nombre, une idée de surface etc...), la banque des perles dorées, et même le matériel des perles pour la division en montessori !

pour ceux qui sont perdus ... je donne donc l'ensemble de toutes les perles à acheter.
Voici le copié collé d'une récap' de "princesse aux petits pois"
http://montessorichezlespetitspois.blogspot.com/

avec les lien photo sur son album pour les photos
:
Perles diamètre 7 mm

Rouge : 400
Vert : 400
Rose : 300
Jaune : 500
Bleu clair : 500
Violet : 1100
Blanc : 1600
Marron : 2200
Bleu foncé : 3300
Jonquille (c'est pour faire les perles dorées, c'est un jaune d'or translucide) : 4300
Gris : 300
Noir :100

Des perles de diamètre plus petit (ça doit être du 6mm, je vérifierai) 100 perles ivoire et 100 perles rouges et pour finir des perles en bois petit diamètre, carrée, 100, ça, c'est pour le change du serpent négatif.

On peut les acheter au Chapelet d'Ambert
Le chapelet d'Ambert - ZI DE LA MASSE BP 10 63600 AMBERT FRANCE
Tél. 04.73.82.01.26 - Fax 04.73.82.60.67

Il faut préciser que c'est pour du matériel Montessori, elle a l'habitude.
Avec ça il y a de quoi faire : le serpent positif et négatif (10 barrettes de chaque comme suit : barrette de 1 perle : rouge, 2 vert, 3 rose, 4 jaune, 5 bleu clair, 6 violet, 7 blanc, 8 marron, 9 bleu foncé, 10 doré (jonquille),
les perles grises qui "mangent".
Plus le change positif et négatif : Barrettes blanches, noires, barrettes ivoire et rouge et barrettes en bois, pour le change négatif.

Boites des serpents positif et négatif (attention, ne vous inquiétez pas les couleurs sont les anciennes couleurs, voir ci-dessus pour les nouvelles) :

http://www.flickr.com/photos/8471692@N07/535925994/in/set-72157600312601585/

bon pour le serpent positif,il en faut 10 de chaque sauf marron : 19 et bleu foncé : 26 (c'est pour une manip, genre vers 8/9 ans mais je ne me souviens plus laquelle, mais on peut en commander le même nombre que les autres pour commencer, c'est suffisant.)

Pour le change positif, barrettes comme sur le photo (ok , c'est pas limpide mais là c'est difficile par écrit)
change :
1noire, 2 noires, ...jusqu'à 5 puis 5noires et 1 blanche pour 6,
5 noires et 2 blanches pour 7 et ainsi ...jusqu'à 9.

la même chose mais rouge au lieu de noir.

plus 5 ou 6 barettes de 10 perles carrées.


http://www.flickr.com/photos/8471692@N07/535927538/in/set-72157600312601585/

pour les perles négatives qui "mangent", perles grises comme sur la photo :

1, 2, 3 jusqu'à 5 perles pour les5 premières barettes, puis pour les suivantes faire une petite boucle au mileu puis continuer ( l'oeil humain capte très bien ... jusqu'à 5 d'un coup après, il faut de l'entrainement ;-))... faire des barettes jusqu'à 9.


http://www.flickr.com/photos/8471692@N07/536043713/in/set-72157600312601585/

Banque : 45 barrettes dorées, des unités, pour le cubes de mille et les plaques de cent, on prend celles du cabinet de perles, ou on prends ses minimes et on enfile des perles en plus, pour le calcul du nombre de perles en plus qu'il faut, ben je ne l'ai pas fait.
Table de Pythagore : 45 barrettes de chaque couleur. (attention la photo montre les anciennes couleurs ... pour les nouvelles voir ci-dessus)

http://www.flickr.com/photos/8471692@N07/532999574/in/set-72157600312601585/

Perles pour les éprouvettes (pour la division) 200 rouges, 220 vertes, 200 bleu foncé

http://www.oppa-montessori.net/nos_rubriques/_images/produits/division_a_ralonge/division_a_ralonge_0.jpg


Et pour le cabinet de perles, il faut de quoi faire dans chaque unité (chaque couleur)une chaîne permettant de reconstituer un carré du nombre de perle correspondant à l'unité de coté et une chaîne permettant de reconstituer un cube ayant l'unité comme arête (pour le rouge barrette de 1 : le carré fait une perle, le cube aussi, pour le vert, barrette de 2, le carré fait 2 sur 2 (4 perles), le cube 2 sur 2 sur 2 : 8 perles... pour le doré, barrette de 10, le carré fait cent perles, le cube 1000 perles. Et en plus pour chaque couleur un cube ayant l'arête pour unité, plus le nombre de plaquettes (carrés) nécessaire dans chaque couleur pour reconstituer un cube.


http://www.oppa-montessori.net/nos_rubriques/_images/produits/materie_des_perles/materie_des_perles_0.jpg


Sur la photo, on voit pour chaque couleur le cube, la chaîne du cube, pendue en dessous, la chaîne du carré est à gauche de la chaîne du cube et en dessous, sur une petite étagère pour chaque unité, les plaques, rangées avec une barrette de chaque couleur devant.

Les prix du matériel des perles chez oppa, sur la page qui suit, (il faut additionner ;-))

http://www.oppa-montessori.net/nos_rubriques/materiel_montessori/mathematiques_montessori/mathematiques_montessori.php



Bon le chapetet d'Ambert, aux dernières nouvelles ne détaillerai plus à la centaine mais au mille, donc c'est une bonne idée de se grouper à plusieurs pour passer commande.

Là il y en a pour une centaine d'euros à peu prés, au chapelier d'Ambert, pour jusqu'à 350 euros suivant les revendeurs de perle et la qualité.
Les perles sont très bien en plastique agréable, il y a de la chute car certaines ne sont pas bien trouées mais ils en tiennent compte à la commande.
Pour l'enfilage, il faut du fil de fer galvanisé diamètre 1,3 pour les perles et du plus fin, 0,8/0,9 pour les barrettes et les cubes.
Avec ce matériel, on obtient des cubes de 7 par 7 cm, les cubes et les plaques en bois de la banque font 8 et 8 par 8 dans le commerce Montessori; donc si vous compter acheter la banque en bois et non la fabriquer, il vous faut des perles de diamètre 0,8, plus chères, à refaire, je prendrai ce diamètre là, je les ai vues ce week end chez une amie, elle sont magnifique et le prix est à peine plus cher.
Je pense avoir fait le tour de la question...

Princesse Petit Pois

Les mots en noirs sont ajoutés par moi ;-)